燒海的精選

1、食材：海鱸魚一條、青紅椒各一個、葱薑蒜視自己口味、生抽老抽一點點、鹽、白胡椒適量。2、魚拿清水沖洗乾淨，晾乾。3、拿鹽抹於外皮和腹內。4、油鍋燒熱，放油，撒些鹽在油鍋裏放粘黏。5...

1、主料：海鱔魚4條、蒜6瓣、姜4片、米酒4勺、老抽1匙、生抽2匙、白糖1小匙、胡椒粉1小匙、鹽2大匙。2、海鱔魚買的時候可以讓老闆處理好，回來後沖洗乾淨血水，一定要衝洗久點衝乾淨，裏面的...

1、材料：海蔘4只、葱2棵、油適量、蠔油適量、醬油適量、料酒適量。2、泡發好的海蔘洗淨。3、將海蔘切成片。4、小葱摘洗乾淨切段。5、碗里加入一勺水，一勺味極鮮醬油，半勺蠔油，半勺料酒調...

1、材料：海魚兩條、蒜5粒、姜3片、葱1根、魚露1勺。2、用鹽水清洗，然後清理乾淨魚內臟，放料酒醃5分鐘3、放入油燒到7分熱度，調至小火，一定是小火，把魚放入油鍋，煎至兩邊微黃色。4、將老抽、姜...

1、原料：海蔘、香椿芽、西蘭花、魚籽、葱姜。2、調料：高湯、糖、黃酒、老抽、醬油、水澱粉、鹽、胡椒粉。3、將薑切片、西蘭花削成小朵、葱切段。4、開水鍋燒熱倒入海蔘焯水撈出。5、另...

1、食材:泡發的海蔘，搓洗乾淨的大米，還有葱，姜。2、將菜，姜切碎，海蔘也切碎。3、炒鍋倒少許的橄欖油，油熱倒入葱姜煸炒出香味。4、將切好的海蔘倒入鍋裏，再倒一點料酒和耗油翻炒3-5分鐘。5、...

1、蕃茄汁、酒釀、鹽、味精、生抽醬油、芝麻油、蒜末及其辣醬調均勻預留。2、海貨最好是提前一天用以上醬汁醃漬進味。3、將醃漬進味海貨擺入烘烤盤，電烤箱200度加熱，先烤20分鐘，刷醬翻面...

1、主料：幹海帶。2、調料：乾紅辣椒、生薑、蒜子、八角粉、老抽、料酒、雞精、鹽、油、生抽。3、將幹海帶泡發，洗淨。4、生薑、蒜子切片，紅辣椒切斷。5、海帶切成條狀。6、將辣椒、蒜子、生...

1、食材：鮮海蔘500g、青椒30g、胡蘿蔔30g、葱10g、蒜5g、食鹽10g、白糖10g、芹菜1根、米醋20ml、醬油20ml、料酒10ml、植物油30ml、飲用水1000ml。2、將海蔘處理清洗乾淨（幹海蔘要泡發後...

1、新鮮海蔘洗乾淨，切片備用。2、葱燒海蔘只用葱白，所以葱洗乾淨，切下葱白！3、鍋裏放20G的油，將葱白放入鍋中，小火慢慢焙葱油。4、直到葱段焦黃乃至發黑，此步大概7分鐘。然後將變黑的葱段撈出...

1、食材：蝦10只、章魚半隻、捲心菜葉4分之一個、木耳、腐竹、蒸麪(焼きそば專用面)4小包、葱片、薑絲、蒜片、雞湯3杯(沒有的話，勉強用雞精加水湊合一下吧)、酒2大勺、醬油1大勺、蠔油醬...

1、材料：發好的海蔘5個、葱段、薑片、糖、醬油、料酒、濃湯寶半盒、水、鹽、水澱粉適量。2、葱切斷，泡好的海蔘洗乾淨，準備好水澱粉和碗汁（少許水+料酒+鹽+醬油+白糖混合均勻）。3、鍋中燒適...

1、材料：蛤蜊500g、線椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g、辣椒醬10g、二鍋頭酒15g、幹辣椒5g、鹽5g、雞粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。2、將蛤蜊用清水浸泡3小時，待其吐去泥沙；3、將鍋燒熱，放...

1、材料：海帶絲，幹辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精各適量。2、將海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。3、將幹辣椒剪成小段(按個人喜好加多加少都可以)。4、鍋裏放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海...

1、用料：海蜇頭300克、鮮豬肉50克、胡蘿蔔20克、黃瓜20克、葱5克、姜3克、蒜5克、香菜3克、鮮醬油0.5匙、料酒0.2匙、糖0.5匙、鹽1匙、味精0.2匙2、海蜇頭提前泡發好。黃瓜和胡蘿蔔切成...

1、材料：海蔘50克,棗（幹）10克，冰糖10克。2、首先將買來的海蔘用清水清洗乾淨，然後放在盆裏加水全部浸沒，待其變軟後進行下一步。3、將海蔘放入鍋中加水燉煮，等海蔘燉爛時，加入大棗、冰糖，再燉15...

1、主料:幹海蔘3根、純淨水若干。2、輔料：葱白8段、油20克、蠔油10克、生抽15克、糖8克、料酒15克、胡椒粉少許、雞精少許、水40克、澱粉水(澱粉+水調開)50克。3、首先將要泡發的海蔘放...

1、主料：幹海帶。2、調料：乾紅辣椒、生薑、蒜子、八角粉、老抽、料酒、雞精、鹽、油、生抽。3、將幹海帶泡發，洗淨。4、生薑、蒜子切片，紅辣椒切斷。5、海帶切成條狀。6、將辣椒、蒜子、生...

1、材料：海蔘200g，竹筍20g，胡蘿蔔20g，薑片5g，葱1根，A.高湯150㏄，鹽1g，雞粉2g，糖2g，蠔油15g，老抽2㏄，胡椒粉少許，B.太白粉水10㏄，香油5㏄。2、海蔘洗淨後切大塊；葱切段；筍、胡蘿蔔切小片，全部一起入滾水...

1、食材：海兔300克、圓葱100克、一品鮮醬油1匙、蠔油1匙、糖1匙、料酒0.3匙、鹽0.5匙、味精0.2匙、黑胡椒粉0.2匙、孜然粒1勺、蒜蓉辣椒醬1勺。2、買的新鮮的海兔處理一下雜質清洗乾淨...

1、準備好海蔘，葱段，姜，料酒，鹽，薑片，糖等調味料。2、水，料酒，鹽，醬油，白糖調汁，混合均勻。3、起鍋熱油，加入葱段，再倒入調好的汁大火燒開。4、倒入海蔘，小火燒製，淋入水澱粉，大火收汁即可。...

1、原料：水發海蔘500克，大葱段100克。2、調料：大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色適量，濕澱粉40克，毛薑水少許，料酒25克，味精5克，醬油25克，清湯適量。3、將海蔘用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發脆，用...

1、主料：海蔘(3只)、豬肉(150克)；輔料：西蘭花(150克)、彩椒(2個)、蒜(5克)、葱(5克)、醬油(3克)、白糖(5克)、料酒(3克)、食鹽(4克)、植物油(20克)2、做法步驟：彩椒洗淨切片，豬肉剁成肉末，海...

1、食材準備：水發海蔘，紅綠尖椒各一個，葱白，麪醬，水澱粉少許。2、鍋中油燒熱，下入尖椒條爆炒。3、然後將切好的還剩倒入鍋中翻炒。4、加入麪醬，放入葱絲，炒勻用水澱粉勾芡。5、最後加入少許鹽...

1、深海魚一條，姜適量，香菜少許，鹽適量，醬油適量，酒適量，花生油適量2、準備好深海魚、姜、香菜、鹽、醬油、酒、花生油。3、海魚最好挑選重量500克左右的，此階段的魚肉最嫩滑細膩，非常好吃，太大...