雞燒板栗的做法 雞燒板栗簡單做法

1、食材：雞肉半隻，板栗250克，姜5克，蒜5g，鹽5g，糖3g，生抽1小勺，老抽1小勺。

2、仔雞切小塊，入鍋焯水，水沸騰後撇去浮沫，撈出雞塊沖洗乾淨。

3、油鍋七分熱，放入薑片、蒜頭倒入鍋中爆香；再放入雞塊煸炒至肉色微微泛黃。

4、調入生抽、老抽、糖，翻炒均勻，使雞肉塊均勻裹上醬色。

5、加入沒過雞塊的清水，大火燒開後轉中小火燉煮20分鐘。

6、再下入剝好洗淨的鮮板栗。

7、小火燜煮30分鐘後調入鹽。

8、大火收汁，只剩少量湯汁即可關火出鍋。