如何做出美味又簡單的馬蹄凍
功效：
馬蹄凍是一道傳統的中式甜品，它清新可口，口感嫩滑，富含維生素和礦物質，有助於提高皮膚的彈性和保持年輕的外觀。
材料：
1. 新鮮馬蹄：4個
2. 水：500毫升
3. 速溶明膠粉：10克
4. 細砂糖：適量
5. 芒果、草莓或其他水果（可選）：適量
6. 薄荷葉（可選）：適量
做法步驟：
1. 將馬蹄洗淨後剝去外皮，並將其切成小塊備用。
2. 將切好的馬蹄塊放入攪拌機中，加入適量的水，攪拌至細膩的馬蹄糊狀。
3. 在一鍋中加入剩餘的水，然後將速溶明膠粉均勻撒在水面上，攪拌至明膠完全溶解。
4. 將馬蹄糊倒入鍋中的明膠水中，攪拌均勻。
5. 將鍋放在中小火上加熱，不斷攪拌，直到馬蹄糊變稠狀。
6. 關掉火，加入適量的細砂糖，繼續攪拌至糖完全融化。
7. 將馬蹄凍倒入容器中，待其冷卻至室温後，放入冰箱冷藏2小時以上，直至凍硬。
8. 可以選擇在馬蹄凍上加入切好的水果，如芒果或草莓，以增添口感和顏色。
9. 在上桌時可以點綴幾片薄荷葉，提升視覺效果。
注意事項：
1. 馬蹄凍不適合長時間保存，因此建議在製作後儘快食用。
2. 在加熱過程中，要不斷攪拌以防止糊底糊壁，以保持馬蹄凍的細膩口感。
3. 根據個人口味，可以適量調整糖的使用量。
4. 如果喜歡清爽的口感，可以將馬蹄凍放入冰箱冷藏更長時間，使其更加凝固。
現在，你可以按照以上步驟製作馬蹄凍了。希望你能享受到製作和品嚐馬蹄凍的樂趣！
哇咔範
