冰凍鵝的製作方法
功效：冰凍鵝肉肉質鮮嫩，富含豐富的蛋白質和營養元素，能夠增強人體免疫力，滋補身體。
材料：
1. 冰凍鵝一隻
2. 鹽適量
3. 生薑適量
4. 料酒適量
5. 蠔油適量
6. 蒜末適量
7. 醬油適量
8. 糖適量
9. 葱末適量
做法步驟：
1. 將冰凍鵝從冰箱中取出，先用清水徹底洗淨鵝身上的冰渣和雜質。
2. 將鵝放入大鍋中，加入適量的水，加入一些薑片和料酒，大火煮沸後改小火煮約1個小時，直到鵝肉變得鬆弛。
3. 將煮熟的鵝肉取出，將其切成塊或片，鵝皮朝上擺放在烤盤上。
4. 製作調料汁：取一小碗，加入蠔油、蒜末、適量醬油、適量糖和葱末，攪拌均勻。
5. 將調料汁均勻地刷在鵝肉表面，確保每塊肉都被調料包裹。
6. 將烤盤放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到鵝肉表面呈現金黃色或者有微焦的部分。
7. 取出烤好的冰凍鵝，撒上適量鹽，即可上桌享用。
注意事項：
1. 冰凍鵝煮熟後，切片時應利用刀背方向，這樣能夠更好地保持鵝肉的嫩滑口感。
2. 烤鵝過程中，可根據個人口味調整調料的種類和用量。
3. 烤箱温度和時間可根據鵝肉的厚度和個人口感需求進行調整，確保烤製出的鵝肉外焦內嫩。
以上就是冰凍鵝的製作方法，簡單易行，香味四溢。希望大家能動手嘗試，享受美味！
哇咔範
