辣炒萵苣的做法 廚房新手必學下飯小炒菜

1、準備好一條新鮮萵苣。

2、削去萵苣表面的硬皮，把萵苣肉切片。

3、準備豬前腿肉，前腿肉較嫩，炒着吃口感好。豬肉切片，加入食用油、生抽、蠔油、一點點砂糖和澱粉攪拌均勻醃製備用。

4、切葱花，準備好幹辣椒。

5、萵苣用熱水焯一下。

6、撈起再用涼水過一下，瀝乾水分。

7、鍋燒熱加橄欖油。

8、豬肉葱花辣椒爆鍋，放一點味極鮮。

9、放萵苣翻炒，加鹽。

10、出鍋裝盤，趁熱食用。

方法/步驟

準備好一條新鮮萵苣。

削去萵苣表面的硬皮，把萵苣肉切片。

準備豬前腿肉，前腿肉較嫩，炒着吃口感好。豬肉切片，加入食用油、生抽、蠔油、一點點砂糖和澱粉攪拌均勻醃製備用。

切葱花，準備好幹辣椒。

萵苣用熱水焯一下。

撈起再用涼水過一下，瀝乾水分。

鍋燒熱加橄欖油。

豬肉葱花辣椒爆鍋，放一點味極鮮。

放萵苣翻炒，加鹽。

出鍋裝盤，趁熱食用。