爆炒萵苣葉做法 爆炒萵苣葉做法是什麼

1、萵苣葉500克、小米辣數個、蒜頭4粒、鹽1茶匙、生抽2勺、雞精少許。

2、將萵苣葉子清洗乾淨，控掉水分。

3、將小米辣切碎，蒜頭用刀背使勁拍一拍就行了，不用剁碎碎的。

4、炒鍋燒熱，倒入少許油，然後再倒入蒜碎和小米辣翻炒半分鐘。

5、接着再倒入萵苣，開大火翻炒均勻。

6、炒至微微發軟，加入生抽。

7、再加入鹽、雞精，繼續翻炒一兩分鐘。注意鹽不要放太多，因為生抽也是帶有鹹味的。

8、然後出鍋裝盤即可。