怎樣燉海帶排骨

燉海帶排骨是一道美味營養的家常菜，下面分享一種簡單的做法：

材料：
- 海帶（泡發後切塊）
- 排骨
- 生薑
- 葱
- 料酒
- 鹽
- 醬油
- 清水

做法：
1. 將排骨洗淨，用開水焯水後撈出備用。
2. 煮一鍋水，將泡發後切塊的海帶放入鍋中焯水至軟爛，撈出備用。
3. 在另一個鍋中加入清水，放入排骨、薑片和葱段，大火煮沸後撇去浮沫，再加入適量的料酒。
4. 轉小火慢燉30分鐘至排骨煮熟。
5. 接着加入海帶和適量的鹽和醬油，繼續小火燉煮20分鐘讓海帶入味。
6. 最後根據個人口味再調味即可，出鍋裝盤享用。

這樣燉出來的海帶排骨鮮美可口，肉質鮮嫩，湯汁濃郁，營養豐富。希望你嘗試一下這個菜譜，享受烹飪的樂趣和美食的滋味！