肉怎麼炒又簡單又好吃

肉怎麼炒又簡單又好吃

功效：
肉類是蛋白質和營養物質的良好來源，具有增加肌肉質量、提供能量、促進骨骼生長髮育的功效。炒肉可以快速烹製，保持肉質的鮮嫩口感，同時搭配適當的調料，味道更加美味。

材料：
1. 新鮮的瘦肉（雞肉、豬肉或牛肉），約250克
2. 蔬菜（青椒、胡蘿蔔、洋葱等），適量
3. 調料：生抽、料酒、鹽、胡椒粉、生薑、蒜末等，適量
4. 植物油，適量

做法步驟：
1. 將肉洗淨後切成均勻的小塊。
2. 肉塊放入碗中，加入適量的生抽、料酒，抓勻醃製10分鐘，使其入味。
3. 醃製過程中，將蔬菜洗淨後切成與肉塊大小相當的條狀。同時，將生薑切成末，準備好蒜末備用。
4. 熱鍋冷油，倒入適量的植物油，燒熱後加入生薑末和蒜末炒香。
5. 加入醃製好的肉塊，翻炒至肉塊變色。
6. 將切好的蔬菜放入鍋中，翻炒均勻，使蔬菜稍稍變軟，但仍然保持着一定的口感。
7. 依次加入少許生抽、鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻即可。

注意事項：
1. 選擇新鮮的瘦肉，可以根據個人喜好選擇雞肉、豬肉或牛肉等。
2. 在醃製肉塊時，可以根據個人口味加入適量的調料，使肉塊更加入味。
3. 烹飪過程中要不停翻炒，以免肉塊糊底，影響口感。
4. 蔬菜炒至八分熟時就可以起鍋，保持蔬菜的鮮嫩。

炒肉是一道簡單又好吃的菜品，只需要幾步操作即可完成。不僅可以提供豐富的營養，還能滿足口味需求。快來試試吧！