炒土豆條的家常做法 怎麼做炒土豆條

1、主料：土豆，乾紅辣椒，葱花，蒜瓣，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，生薑粉，生抽，鹽，雞精。

2、土豆洗淨去皮，切成1釐米粗，5釐米長的條，將土豆條浸泡在鹽水裏半小時，然後取出晾乾。

3、不粘鍋燒熱，加入比平時多一點點的油，下入土豆條,煎至土豆條變金黃色，質地變熟，盛出備用。

4、鍋繼續燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和乾紅辣椒絲爆香。

5、下入土豆條翻炒,撒入適量花椒粉，生薑粉，孜然粉，辣椒粉。

6、調入一勺生抽，翻炒均勻,最後撒入適量鹽，雞精調味即可。