土豆炸薯條的家常做法 土豆炸薯條的家常做法介紹

1、將準備好的新鮮土豆去皮洗淨切成條狀備用。

2、把土豆條在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味。

3、放入沸騰的水中煮3分鐘左右撈起、瀝乾水分然後放入冰箱冷凍。

4、想吃時拿出來放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，復炸一次，大約1分鐘，就可以撈出了。

5、在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄醬即可食用。