酸甜蝦怎麼做好吃 酸甜蝦的烹飪方法

1、材料：蝦6只,鳳梨片6片,香菜1根,鹽5g,葱5g,姜5g,酒5g,蒜味油適量,泰式甜辣醬 適量。

2、蝦子洗淨後用剪刀去除頭部的須跟腳；把蝦子放入湯鍋內加酒燙熟(變紅色)後即可撈起(不要燙太久)。

3、湯鍋將水煮沸加入鹽跟葱姜；鳳梨片切小丁備用香菜切碎備用。

4、油鍋內加入蒜味油稍微煎一下蝦子兩面讓蝦子添加蒜味油香氣。

5、取一個盤子將蝦子擺成愛心圖案，淋上泰式酸辣醬跟鳳梨丁，灑上香菜末即可。