1、食材:蓮藕、澱粉、番茄醬、白芝麻。
2、蓮藕去皮,切片,再次清洗乾淨。
3、大碗中倒入澱粉,均勻裹上蓮藕片,油熱下鍋炸至兩面金黃,即可撈出。
4、鍋中留底油,放入兩勺番茄醬,一勺白糖,一勺醋,一勺清水,攪拌均勻煮至冒泡,倒入炸好的蓮藕片,翻炒均勻,加入一勺白芝麻,炒勻即可出鍋。