柿餅曬制的時間要看天氣還有陽光是否充足,不同的情況時間也會不一樣。
1、陽光充足:如果是晴天,天氣會比較乾脆,陽光也會比較充足,這樣的情況下,柿餅一般曬8-10天左右,個大的果實20天左右。
2、陽光不充足:如果是陰天,或者陽光不充足的情況下,不建議曬柿餅。而且這個時候曬柿餅時間可能會延長。
3、曬柿餅的時候每天應該翻動一到兩次,這樣可以保證柿餅能夠均勻地受到陽光的直射,吸收足夠的陽光。