1、曬臘肉要15至20天。
2、臘肉,一般由新鮮的帶皮五花肉製成,通常是在農曆的臘月進行醃製,所以稱作“臘肉”。其防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。臘肉色澤鮮豔、黃裏透紅、味道醇香。