潮汕鹹菜要曬多久才能吃 潮汕鹹菜要曬多長時間才能吃

1、潮汕鹹菜要曬3-5天才能吃。

2、鹹菜，又名醃菜，是主要用食鹽醃製保存並調味的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。可以用來直接佐餐，或者作為烹調的原料(比如雪裏蕻炒肉絲，擔擔麪裏的榨菜等)。在沿海滷水較多地區相當普遍，作為涼菜的主料或佐料。