風乾魚曬多久才能吃 風乾魚曬多長時間才能吃

1、風乾魚冬天晾曬一般要一個月，但夏天水分蒸發快，好天氣一般兩三天就可以了。

2、曬魚乾是指將新鮮魚類充分曬乾，方法是以優質鮮魚為原料，經過高温蒸煮、烘乾等程序精製而成。曬魚乾是為了更好地保存，但曬魚乾的營養價值會保留一部分，也會損失一部分。曬魚乾在晾曬的過程中，會有一些細菌侵入，所以用曬魚乾製作食物的過程中，要高温消毒，如果要涼拌，儘量用開水浸泡後食用。