扇貝炒韭菜怎麼炒好吃 扇貝炒韭菜的烹飪方法

1、主料：扇貝200g、韭菜130g。輔料：料酒1勺、一品鮮醬油1小勺、鹽適量鹹鮮

2、提前把冷凍扇貝解凍、去掉扇貝的腮、胃、腸。

3、姜葱蒜適量，韭菜130克切寸段，扇貝清洗乾淨控去水分。

4、炒鍋放入少許的油，下入葱薑蒜末。

5、炒出香味後，下入扇貝。

6、加入一勺料酒，一小勺一品鮮醬油。大火快速翻炒均勻。

7、先下入韭菜根部，翻炒兩下。

8、接着下入剩下的韭菜。

9、調入適量的鹹鹽，翻炒均勻出鍋。