烏賊炒韭菜怎麼做好吃 烏賊炒韭菜的烹飪方法

1、材料：烏賊200克，韭菜1把，薑絲適量，鹽適量，料酒1湯勺，醋1/2湯勺。

2、韭菜切段備用；

3、烏賊去內臟，洗淨後一剖兩半，下開水鍋氽燙數秒撈出，控水；

4、烏賊與適量薑絲下熱油鍋爆炒，隨即加入韭菜段翻炒；

5、加入醋、料酒、鹽調味炒熟即可。