1、材料:雞脯肉150g、韭菜150g。調料:蠔油、鹽、油、生粉。
2、雞脯肉切成絲,用蠔油、生粉醃10分鐘。
3、韭菜切成段。
4、鍋裏油燒到6成熱,放入雞絲用筷子快速劃散,再倒入韭菜花,加少許的鹽翻炒2分鐘即可。