芹菜豬肉餃子餡怎麼做 好吃的芹菜豬肉餃子餡做法簡介

1、主料：豬肉400克、芹菜400克、食用油3湯勺、蠔油1湯勺、葱2根、醬油1湯勺、鹽1小勺、五香粉1小勺。

2、做法：芹菜摘去葉子，洗乾淨，燒開水放入芹菜焯燙一下，不要焯燙時間久了，看到水再次燒開就可以撈出，撈出的芹菜馬上放到冷水裏過涼，這樣能保持芹菜的口感，過涼後的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜這裏面還有很多水分，就不要攥出去了。豬肉剁碎，葱剁碎，放入蠔油，醬油，鹽，五香粉，食用油，順着一個方向攪拌均勻，放入剁碎的芹菜在攪拌均勻即可。