1、食材:芹菜適量、 肉末適量、葱1根、姜半塊、雞蛋 1個、花椒20粒、料酒 適量、醬油適量。
2、將葱、姜、芹菜分別切成碎末。
3、將雞蛋、料酒和醬油放入肉末中,攪拌均勻。
4、放入芹菜末、葱末和蒜末,攪拌均勻。
5、起鍋燒油,加入花椒炒至有香味。
6、將油倒入和好的餡中,攪拌均勻即可。