韭菜豆腐怎樣燉才好吃

韭菜豆腐是一道經典的家常菜，下面分享一個簡單的燉韭菜豆腐的方法：

材料：
1. 韭菜 200克
2. 豆腐 1塊
3. 大葱 1根
4. 薑片 適量
5. 大蒜適量
6. 生抽 適量
7. 鹽 適量
8. 雞精 適量
9. 蠔油適量
10. 水適量

步驟：
1. 韭菜洗淨切段，豆腐切塊，大葱切段，薑切片，大蒜切片備用。
2. 鍋中放入適量的油，將薑片、大蒜片煸炒出香味。
3. 加入豆腐塊煸炒至金黃。
4. 倒入少許生抽、適量的水，蓋上鍋蓋燉煮5分鐘。
5. 加入韭菜段、大葱段，繼續燉煮5分鐘。
6. 加入少許鹽、雞精、蠔油提鮮，攪拌均勻。
7. 最後用水澱粉勾芡，燉至湯汁濃稠即可關火。

這樣做出來的韭菜豆腐鮮香可口，豆腐入味韭菜爽口，簡單易學，適合家常烹飪。可以根據個人口味調整調料的用量。希望你喜歡！