芥菜燉豆腐怎麼做好吃

芥菜燉豆腐是一道簡單而美味的家常菜。下面是製作芥菜燉豆腐的做法:

所需材料:
- 250克豆腐
- 200克芥菜
- 2片姜
- 2顆大蒜瓣
- 適量食用油
- 適量鹽
- 適量雞精（可選）

做法步驟:
1. 豆腐切成塊狀。將姜切成末，大蒜切成薄片備用。
2. 熱鍋倒入適量食用油，加入薑末和大蒜瓣炒香。
3. 加入切好的豆腐塊，翻煎至兩面金黃。
4. 加入適量熱水，水量要稍微高於豆腐的高度。
5. 等水開後，加入芥菜翻煮，煮至芥菜變軟。
6. 最後加入適量鹽，雞精，調味即可。

經典的芥菜燉豆腐做法就是這樣了，簡單而美味。希望你喜歡！