韭菜炒豆腐的做法 韭菜炒豆腐怎麼做

1、材料：豆腐一塊，韭菜一把，葱蒜，胡蘿蔔，魚丸，生抽，鹽，雞精各適量。

2、豆腐入油鍋中煎至兩面微黃，盛出備用。

3、韭菜摘洗乾淨，切段備用。

4、葱切絲，蒜切瓣，胡蘿蔔切片。

5、魚丸入沸水中氽熟後撈出，切成兩半。

6、油鍋燒熱，加入蒜瓣，葱絲，炒出香味。

7、下入豆腐，翻炒兩分鐘。

8、倒入韭菜，翻炒至韭菜微軟。

9、加入魚丸翻炒。加入少許生抽，翻炒，最後撒入少許鹽，雞精即可。