土豆泥拌莜麪的做法 製作土豆泥拌莜麪的方法步驟詳解

1、土豆削皮洗淨，用半顆就夠了，莜麪是熟的撕開放盆中。黃瓜擦絲，芹菜切末，西紅柿去皮去蒂切小碎塊。

2、蒜拍碎加點鹽搗碎成蒜泥。

3、土豆切薄片蒸熟，壓成泥。

4、碗內蒜泥加一點涼白開，三分之一，一勺生抽兩勺醋，芹菜碎，再加一點鹽，葱花油半勺，加滿涼白開。

5、莜麪內放入土豆泥，黃瓜絲兒，西紅柿，澆入湯汁，拌勻即可。