1、土豆去皮,切小塊,上鍋蒸
2、用勺子把土豆碾碎成泥狀
3、熱鍋放入黃油
4、最後把做好的汁倒在土豆泥上
方法/步驟
土豆去皮,切小塊,上鍋蒸,用快子能輕鬆扎透就可以了,不建議整個蒸,那樣熟的慢
用勺子把土豆碾碎成泥狀(可以過篩也可以不用,過篩的口感細膩),加1/2茶匙鹽拌勻,我這次沒有過篩
熱鍋放入黃油(半勺),黃油完全化開後加入黑胡椒(一勺),加小半碗水,煮開後,加1/2茶匙鹽調味,最後少量水澱粉勾芡(這幾步忘記拍照了)
最後把做好的汁倒在土豆泥上(可以先做個造型再澆汁)