麪粉為什麼要做熟才能吃

麪粉在原生狀態下含有澱粉和蛋白質等成分，若不經過烹飪或加熱處理，可能會存在細菌、黴菌或寄生蟲等微生物，從而造成食物中毒或感染。熟麪粉通過加熱處理可以殺死這些微生物，確保食用安全。此外，經過烹飪處理後的麪粉可以提升口感和味道，使麪食更加可口。所以，為了健康和口感考慮，麪粉需要煮熟才能安全食用。