為什麼雞蛋要蒸熟才能吃

雞蛋需要蒸熟才能吃是因為蒸熟能夠殺死可能存在的細菌和病原體，減少食物中的食源性疾病的風險。此外，蒸煮還可以將蛋白質固化，使雞蛋更容易消化。烹飪也能夠改變雞蛋的口感和味道，增添食慾。總而言之，蒸熟雞蛋不僅可以保證食品安全，還可以提高其風味和口感。