1、食材:豆乾3個,鹽1勺,小米辣3個,蒜1個,葱1根,雞精半勺,糖半勺,紅油辣椒1勺,陳醋5毫升。
2、豆乾切細長條,鍋中水沸後,下豆乾煮1分鐘,撈出。
3、大葱切細絲。
4、取大碗,放入豆乾、大葱絲、熟白芝麻、香油、生抽、雞精、鹽,拌勻,裝盤即可。