正宗涼拌豆腐的做法 正宗涼拌豆腐的做法推薦

1、原料: 嫩豆腐2塊、花椒粉適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、大蒜2顆、小米椒10個小葱兩根、姜適量。

2、嫩豆腐洗淨，直接放在盤裏，在盤裏用刀劃成小塊，切記不要在菜板上切，會直接碎了。

3、將小米椒剁碎後直接放在豆腐上。

4、將姜剁碎，大蒜剁碎，將所有調料加姜、蒜調在一起。

5、小葱切段，將調好的調料倒在小米椒上，最後撒上葱花即可，一盤好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可根據自己口味適當加減調料。