吃黑米的好處和壞處 吃黑米有哪些好處和壞處

1、黑米營養價值較高，含有多種營養物質，適量蒸煮後進食對人體有較多好處，如可以為機體補充營養、增強飽腹感等，通常不會對人體產生較大壞處。但如果黑米未煮爛，進食後可能會導致消化不良。此外，部分對黑米過敏者也可能出現過敏反應等。

2、好處。補充營養：黑米含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素如鈣、磷、鐵等營養物質，適量食用後可為人體提供豐富的營養物質；增強飽腹感：黑米為常見主食，適量食用後可增強飽腹感，減肥人羣也可以選擇黑米作為一種主食。

3、壞處。消化不良：進食黑米時若未被煮爛，不易被胃酸及消化酶分解、消化，食用後易導致人體出現消化不良等現象，如腹脹、腹痛及腹瀉等；過敏反應：若體質較為敏感或自身存在黑米過敏現象，食用黑米後可能出現紅疹、瘙癢等症狀，此類人羣需要避免食用，否則可能出現呼吸困難等嚴重過敏現象。