qq軟糖做法步驟 qq軟糖怎麼做

1、食材：果汁(各種水果) 200克、麥芽糖(水怡透明的)100克、艾素糖(可換冰糖)100克、奶鍋1個、刮刀1個、模具多個、榨汁機、吉利丁粉30克。

2、水果直接榨汁過濾一下，加入奶鍋依次加入所有材料中火開熬。

3、熬到有點粘稠的時候改小火慢熬，隨時觀察狀態，這個不需要温度計。

4、稍微粘稠一點就用小火慢熬隨時看狀態，熬到提起刮刀有小倒三角的狀態就是差不多了。

5、趁熱倒入模具中，冷卻後放入冰箱冷凍30分鐘後即可脱模。