吃筍的好處和壞處 吃筍有哪些好處和壞處

1、好處：筍子屬於常見的蔬菜，其中含有維生素C、鉀、磷等多種營養成分。人體吃較多的筍子後，一般可以補充機體部分所需要的營養物質，對自身健康具有一定促進作用，適量吃筍子，有利於自身健康；

2、壞處：筍子中含有一定的膳食纖維，其不易被胃腸消化與吸收。當自身吃多了筍子後，膳食纖維的攝入量一般也會隨之增加。大量的膳食纖維通常會在胃腸內吸水沉積，給胃腸帶來負擔，並引起腹痛、腹脹等消化不良症狀。

3、此外，中醫認為竹筍性味甘、寒，歸胃、大腸經，適用於食積腹脹。此外，100克竹筍含熱量約15千卡，通常屬於低熱量食物，即便短期過量食用，一般熱量不會作為體重或肥胖的主要影響因素來進行考慮。