怎麼燉草魚好吃又簡單

燉草魚可以嘗試以下簡單的方法：

1. 準備材料：草魚、薑片、葱段、料酒、鹽、醬油、清水。
2. 將草魚洗淨，剁成兩段。
3. 鍋中加入適量清水，將薑片、葱段放入燒開。
4. 放入草魚段，加入適量料酒，煮開後撇去浮沫。
5. 轉小火燉煮20分鐘，期間不要翻動草魚，以免魚肉散開。
6. 加入適量鹽和少許醬油，繼續燉煮5分鐘，讓味道滲入魚肉。
7. 關火後稍微燜一會兒，之後即可盛出食用。

燉草魚的關鍵是火候和調味，燉煮的時間要到魚肉變熟但不過熟為宜，調味要適量，以保持草魚的鮮嫩口感。可以根據個人口味的喜好，添加一些蔬菜、香菇等食材增加口感和營養。