1. 材料準備:黑苦蕎麥麪、水、鹽、油、調料。
2. 水燒開後放入黑苦蕎麥麪,煮5-6分鐘,直至變軟。
3. 撈出麪條,用冷水沖洗乾淨,瀝乾待用。
4. 熱鍋加入油,放入葱薑蒜煸香,加入適量的鹽和調料。
5. 最後將煮好的黑苦蕎麥麪條放入鍋中,快速翻炒均勻即可。
小貼士:
1. 煮麪的時候可以加點鹽和油,可以讓麪條口感更好。
2. 煮好麪條後,冷水沖洗可以去掉多餘的澱粉,使口感更好。
3. 配菜可以根據個人喜好來選擇,比如瘦肉、青菜或蘑菇等。