1、蒸饅頭。
用苦蕎麥粉蒸饅頭比較好吃，再用它蒸饅頭時，需要搭配適量的麪粉，苦蕎麥粉與麪粉的比例，按1:1準備好放在一起調勻，再加入適量酵母放入温水，把它們合成麪糰，等麪糰發酵完成以後取出揉圓，把它製成饅頭坯，省發十五鍾以後入鍋蒸熟就可以。
2、做麪條。
苦蕎麥粉做麪條也特別好吃，在做的時候需要準備300克苦蕎麥粉，200克白麪粉，在準備適量清水把清水加入的麪粉中合成麪糰，揉勻後放在面板上，用擀麪杖把它擀成麪條，也可以直接用家中的麪條雞把它製成麪條，然後再按自己的需要去煮熟，加入適量的配料，做好以後就能吃而且滋味特別好。
3、苦蕎麥雞蛋餅。
苦蕎麥粉可以和雞蛋搭配的一起煎餅吃，在做的時候需要準備苦蕎麥粉150克，雞蛋兩個，把準備好的雞蛋磕開到碗中，加適量清水稀釋成蛋液，然後把苦蕎麥粉放到裏面，調成比較稀的麪糊，在平底鍋中放適量食用油，加熱後把麪糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面微黃後取出，在食用時塗抹適量番茄醬就可以。
4、苦蕎糕。
苦蕎麥粉還可以烤蛋糕吃，再用苦蕎麥粉烤蛋糕時需要準備苦蕎麥粉200克，果乾30克，白糖25克，把準備好的苦蕎麥粉和果乾以及白糖放在一起，加入適量清水調成麪糊，然後把它放入的專用模具中，再把烤箱的温度調在180度預熱5分鐘，然後把模具放到烤箱中烤十五分鐘，這時自制的苦蕎糕就能烤好，取出以後降温就能食用。
哇咔範
