蕎麥麪條怎麼煮才好吃 煮蕎麥麪條好吃的做法

1、材料：蕎麥麪100克，紅辣椒2小根，黃瓜絲少許，一湯匙橄欖油，米醋2湯匙，生抽2茶匙，糖一茶匙，一點點鹽，一小勺辣椒油。

2、紅辣椒洗淨後斜切成片。

3、鍋中加清水，此時蕎麥麪一起放入。開大火煮開即關火，蓋不要打開燜5分鐘左右，至挑起麪條能輕鬆夾斷即可。

4、撈出蕎麥麪瀝乾水份，淋上一湯匙橄欖油拌勻後，調入米醋、生抽、糖、鹽和辣椒油拌勻。加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻即可。