1、材料:400克鹹蜆肉,適量鹽,一塊姜,適量油。10克葱,適量澱粉水,10克芫茜;
2、鹹蜆肉洗淨土;
3、葱粒拍碎;
4、姜塊切絲;
5、葱段切絲。
6、芫茜切段;
7、下油鍋爆香蒜蓉薑絲;
8、倒入蜆肉翻炒5分鐘;
9、倒入葱絲芫茜繼續翻炒;
10、繼續翻炒至葱段芫茜至軟,熗入澱粉水,煮至收汁撈起即可。