1、食材:雞蛋200克、大葱20克、油10克、鹽5克、雞精5克。
2、將雞蛋打入碗中,把雞蛋打散。
3、將大葱切成葱末備用。
4、起鍋燒油,將葱末倒入鍋中,炒香。
5、倒入蛋液,把雞蛋炒至成型。
6、放入鹽,翻炒均勻。
7、出鍋裝盤即可。