蛋需的精選

1、大雁蛋要煮10~15分鐘。2、大雁蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋...

1、1分鐘：蛋清只稍有一點凝固，還是生雞蛋的味道，這時雞蛋裏還是有一些細菌未完全殺滅，建意不要吃。2、3分鐘：蛋清開始凝固，蛋黃已變色，但還是生雞蛋，建意不要吃。3、5分鐘：這時蛋清很嫩，可以看到...

1、鴨蛋煮多久才熟，要根據煮鴨蛋的水温來確定時間。如果是水開煮鴨蛋，大約為8分鐘左右，最好不要超過8分鐘。如果超過8分鐘蛋的營養會有一定的流失。如果是冷水煮鴨蛋大約需要15分鐘左右。...

1、新鮮皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃。2、醃製皮蛋的原料有石灰，生吃皮蛋有比較大的鹼味；如果是製作涼菜吃，那最好是煮熟後伴着醋、醬油、葱蒜等調料一起吃。皮蛋煮着吃一般都是作為配...

1、蛋糕需要烤15-60分鐘左右。2、蛋糕的烤制時間，具體需要看蛋糕的大小、烤箱的温度等，比如蛋糕重量在100g以下的，一般200度烤15分鐘左右就可以烤熟，而重量在450-1000克的，則需要170度烤40-...

1、水蒸蛋必須加開水。想要做好水蒸蛋，水蒸蛋裏必須加開水，一定不能加冷水，開水本身是被煮沸過的，所以加入雞蛋裏不會起泡沫，這樣做出來的雞蛋不會有蜂窩狀，看起來又嫩又滑。加開水蒸出來的...

1、皮蛋醃好不需要剝開煮熟的。蛋在醃製之前是生的，經過材料加工醃製之後變成了皮蛋，皮蛋經過一個多月的醃製之後是成熟的，洗乾淨、剝殼後可以直接吃，也可以用來做涼菜或做皮蛋瘦肉粥吃。2...

1、煮蛋一般3-10分鐘。2、煮3分鐘蛋清開始凝固，蛋黃變色，但還是生蛋。3、煮5分鐘，蛋清很嫩，蛋黃外層已經開始凝固。4、煮7分鐘，蛋清看起來很滑嫩，但蛋黃還沒有完全凝固，咬下去有蛋黃液流出。5...

1、鹹鴨蛋需要放冰箱。2、自制的鹹鴨蛋，在常温下可以保存9個月左右（夏天如果在室温下保質期會短一些，一般三個月左右），如果是在冰箱冷藏可以保存12個月。如果是在超市買的真空包裝的鹹鴨蛋...

1、首先水煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右，雞蛋煮十分鐘蛋清和蛋黃就已經煮熟了。2、其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。3、時間煮的太長了容易...

1、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有...

1、烤箱：烘焙必不可少的工具，當屬烤箱了，烤箱的選購要考慮好實際地方大小，在環境允許下，杜仁杰實戰烘焙小編建議購買30L以上為佳，小烤箱可以烤的分量過小之餘，有些點心也不宜分開多次。2、電...

1、把鵝蛋放入涼水鍋中煮，一般十分鐘左右就可以煮熟。2、通常煮鵝蛋時一定要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋吃起來會更加鮮嫩。3、另外，煮鵝蛋時間不宜超過10分鐘，因為煮的時間過長就會使得蛋...

1、一般做蛋糕需要四個雞蛋，不過也要根據麪粉的重量決定，一般雞蛋越多製作出來的蛋糕口感就越鬆軟。蛋清和低筋麪粉的比例最好是按照2:1，如果麪粉比較幹就要少加一些。最好買一個打蛋器打...

1、蒸蛋糕一般需要40分鐘左右即可，一般來説，蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都會影響蒸蛋糕的時長。2、蒸蛋糕一般最需要注意的問題就是蛋糕塌陷，造成塌陷的主要原因就是水蒸氣進入...

1、3到10分鐘。2、打蛋器分電動打蛋器和手動打蛋器。電動打蛋器只要3到5分鐘，它會自動將蛋白打發好。手動打蛋器要想把蛋白打發好的時間是10分鐘左右，無論是手工還是用打蛋器打發蛋清，都...

1、鵪鶉下蛋不需要做窩。2、家養的鵪鶉是不會自己孵化的,已經失去抱孵能力了,是靠人工孵化繁殖的。下蛋後拿出來就行。人工孵化的時候要注意濕度,温度,通風,翻蛋以及及時照蛋。此外,在...

1、皮蛋不需要煮熟。2、涼拌皮蛋豆腐是一道涼菜,豆腐通常選用非常鮮嫩的嫩豆腐,直接用清水沖洗後切成中厚的薄片擺盤即可,不需要煮熟,煮熟後會失去豆腐嫩滑的口感。如果想稍微去掉皮蛋...

1、蒸雞蛋一般只需要15分鐘的時間就可以完全熟透了，但還是要根據我們雞蛋的多少來決定；2、一般情況下來説蒸一碗雞蛋的話，只需要2~3個雞蛋就可以了，但如果雞蛋的數量比較多的話，自然就需要...

1、製作蛋糕時需要用到水，一般是製作蛋黃糊最後一步時加入適量的水，水的作用是讓蛋糕濕潤，加水的同時也要加點油，而油的作用是讓蛋糕細膩和鎖水，所以先加水再加油。2、在最後製作蛋糕的途中...

1、做蛋撻需要冷凍蛋撻皮、淡奶油、細砂糖、牛奶、蛋黃、低筋麪粉等材料，具體的材料用量需要根據製作蛋撻的個數決定。2、先找一個乾淨的容器，在裏面添加適量的淡奶油和牛奶，並攪拌均勻。...

1、鹹鴨蛋需要煮。2、鹹鴨蛋雖然經過長時間的醃製，但它是生的，需要煮熟後才能食用。煮鹹鴨蛋要涼水放入鍋中。火力要先調至大火。煮大概10分鐘，撈出後用自來水快速冷卻。煮熟的鹹鴨蛋不要...

1、一般的蒸蛋要蒸7-8分鐘。2、如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話，7-8分鐘左右蛋基本已經熟，這時的蛋會比較滑嫩。如果放在微波爐裏蒸的話，時間控制在六分鐘左右，否則的話就容易變老。在蒸箱...

1、燉蛋燉15分鐘即可。2、準備好食材：主料有牛奶100g、雞蛋100g。輔料：糖適量、椰子香精適量、椰蓉適量。3、將蛋清和蛋黃分離。4、把牛奶倒入蛋清裏，並加入白糖。5、加入少許椰子香精，用...

1、蒸蛋糕需要15分鐘。2、蒸蛋糕是在北方比較出名的一道小吃，主要成分是雞蛋，麪粉，白砂糖，牛奶。整出來的蛋糕色澤鮮黃，口感富有彈性。但是蒸蛋糕用的時間比較長，需要15分鐘才能蒸熟，要用中小...