1、半顆洋葱、4-5朵木耳、1個雞蛋、4-5片五花肉、適量油、適量鹽、適量老醋、適量糖。
2、木耳4-5朵,提前泡發,去根去雜誌洗淨。
3、五花肉切片。
4、洋葱切絲。
5、雞蛋打散加適量鹽,鍋內放油,先將雞蛋炒熟後盛出。
6、用鍋內餘上的油,小火將五化花肉煎至兩面焦黃。
7、放和洋葱,轉中火略炒。
8、加入木耳,適量鹽,生抽,糖,炒至洋葱軟。
9、出鍋前點一些老醋即可。