紫蘇怎樣保存到冬天 紫蘇的保存方法

1、洗淨、曬乾，用玻璃壇，水槽封上水密封即可。

2、紫蘇別名為桂荏、赤蘇等，脣形科紫蘇屬一年生草本植物。紫蘇葉能入藥，是中國南方地區廣為使用的調味品。原產中國，主要分佈於印度、緬甸等國家。中國華北、華中、華南、西南及中國台灣省均有野生種和栽培種。

3、紫蘇在中國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近代，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種，開發出了食用油、藥品、淹漬品、化粧品等幾十種紫蘇產品。