煮新鮮紫蘇步驟 紫蘇怎麼做好吃

1、材料：鴨子半隻，紫蘇葉100g，仔姜250g，蒜、鹽、油，料酒，生抽，白糖適量。

2、鴨子洗淨，切塊備用，仔薑切片備用，紫蘇淖水，蒜拍碎備用。

3、鴨肉塊下鍋加蒜，大火炒至完全變色，加入料酒，生抽，白糖繼續翻炒均勻。

4、加入仔姜和紫蘇葉，炒至仔姜變色，加水末過鴨肉表面，開大火燒開，轉小火燜至湯汁濃稠，出鍋前加鹽。

5、好吃的紫蘇仔姜燜鴨就做好啦！