大米牛奶吐司怎麼做 大米牛奶吐司的詳細做法

1、高筋麪粉360克、米飯1/3杯、雞蛋60克、酵母粉3克、杏仁片20克、食鹽4克、煉乳30克、黃油32克、白糖30克、牛奶170克。

2、麪包桶依次放入牛奶、煉乳、白糖、鹽、50克雞蛋、高筋麪粉、大米飯、酵母粉(鹽與白糖要對角放不要直接接觸)。

3、麪糰揉十五分鐘後加入黃油。

4、再揉十五分鐘拉出大片薄膜。

5、發酵到兩倍大，拿出分成三份餳十五分鐘。

6、擀成長條，捲成卷。

7、再擀開再捲起，放入麪包機中再發酵60分鐘。

8、拿掉保鮮膜，刷上蛋液，撒上杏仁片。

9、烤30分鐘後取出切片。