糟蝦的精選

1、材料：大蝦適量、葱適量、姜適量、蒜適量、小米椒適量、黃油適量、鹽適量、白酒適量、海鮮醬油適量、黑胡椒適量。2、大蝦剪去蝦槍和蝦鬚，從背部剪開或剖開，但不切斷，去除泥腸，洗淨。將白...

糟蝦是一道具有濃郁醬香味的傳統中式菜餚，它是以蝦為主要材料，利用糟料醃製而成。糟料是由米酒、白糖、醬油、薑片、葱段等多種調料調製而成，這些調料能夠滲透入蝦肉中，增添了醬香味和口感...

1、將糟蝦放入密封的盒子裏，加入糟滷，密封蓋子，放入冰箱保存即可。2、糟蝦是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於揚州菜。糟香、鮮嫩。將洗淨的河蝦在沸水中煮熟撈出。煮蝦原湯內加入鹽、味精、...

1、準備用料。糟蝦、料酒、鹽、姜、糟滷。2、蝦剪去鬍鬚，沖洗乾淨。3、水燒開後，加入薑片和少許鹽。4、放入蝦，燒開後加入料酒，中火燒5分鐘。5、等到蝦放涼後，加入糟滷，糟滷淹沒蝦就可以了，放...

1、食材：蝦400克、葱適量、姜適量、八角適量、花椒適量、糟滷適量、鹽適量、黃酒適量。2、葱姜切絲，花椒八角備用。3、鮮蝦洗淨備用。4、鍋裏放水，放入葱姜八角花椒，並加少量鹽和料酒燒開...

1、把魚去腮、五臟，洗淨。2、生薑切末備用，糟魚從中間切開，魚背劃花刀，起鍋燒油，炸至兩面金黃撈出。3、鍋中留底油，放入薑末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、醬油，加水後放入炸好的糟魚。4、...

1、準備材料：青蝦仁250克、澱粉(蠶豆)13克、鹽1克、小葱1克、味精1克、酒糟50克、豬油50克、黃酒10克、白湯50毫升。2、將酒糟放在碗內，加白湯50毫升攪勻，濾去糟渣，加入精鹽、味精和濕澱粉...

1、水發黑木耳，筍切片，鍋中燒開水，放入筍片和黑木耳燙一下，備用。2、青蝦仁，破背，剔除沙線，清洗乾淨，吸乾水分，將蛋清打散、加入鹽和成漿，放入青蝦仁充分拌勻，表面淋入油。3、包上保鮮膜，放入冰箱...

1、酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受當地人喜愛。2、酒糟也指甜酒，作為...

1、污糟[wūzāo]污七八糟。形容髒亂不堪。2、糟頭[zāotóu]酒鬼。3、餳糟[xíngzāo]做麥芽糖剩下的渣子。4、食糟[shízāo]可以醃製食品的糟。5、紅糟[hóngzāo]紅色酒糟。可用作...

糟滷蝦可以過夜存放，但需要妥善保存。首先，將糟滷蝦放入乾淨的容器中，蓋好蓋子，並將其存放在冰箱中。冷藏的温度可以延長食物的保質期。另外，建議在3-4天內食用完糟滷蝦，以確保其食用質量和...

1、蝦洗淨，瀝乾水分。剪去須腳（味更佳）。2、將洗淨的蝦放入酒糟中浸泡20分鐘（可更長時間使其入味，看個人口味），取出，瀝乾水分，因為待會兒要放入油鍋翻炒，所以儘量不要讓蝦沾上太多水分以免濺到。...

1、原料：插蝦。佐料：糯米、黃酒（米酒）、薑末、花椒、鹽。 2、製作方法：將插蝦攤開在桌面上，用筷揀去小螺螄、水草、小白條魚，再漂洗乾淨。把適量的糯米蒸熟，趁熱將飯和米酒混合均勻，再將插蝦倒...

1、醪糟拼音：[láozāo]。2、醪糟一般指米酒。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒...

1、主料：蝦仁300克,黃瓜100克2、調料：植物油15克,料酒10克,江米酒15克,澱粉(玉米)5克,鹽3克,姜3克3、將蝦仁加澱粉、水攪拌均勻；4、黃瓜洗淨，切成片；5、炒鍋注油燒至六成熱，放入蝦仁炸熟，撈出...

1、材料：糯米3杯，酒藥一丸(1/4個)，紅曲適量2、把糯米用水浸泡一夜。3、把酒藥放進一個能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒藥砸碎，再用擀麪杖在上面來回滾，把酒藥碾細。4、用飯鍋煮糯米，下的水比...

1、糟魚適量，生薑、薑末適量，酒糟適量，料酒適量，糖適量，十三香適量，醬油適量。2、生薑切末備用，糟魚從中間切開，魚背劃花刀，起鍋燒油，炸至兩面金黃撈出。3、鍋中留底油，放入薑末爆香，放入酒糟、料...

1、亂七八糟[luànqībāzāo]形容毫無條理和秩序，亂得不成樣子。［近］雜亂無章。［反］井井有條。2、糟害[zāohài]〈方〉∶糟蹋使受損害。3、一團糟[yītuánzāo]描述的是做一件事，做得很亂...

1、糟米也叫糙米，糙米是稻穀脱殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。2、與白米相比，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。大米為原料生產多種產品會出...

1、食材：蝦250g、酒糟適量、薑片10g、鹽5g、白糖5g、醬油3g。2、蝦洗淨，瀝乾水分。剪去須腳（味更佳）。3、將洗淨的蝦放入酒糟中浸泡20分鐘（可更長時間使其入味，看個人口味），取出，瀝乾水分，因為待...

1、糟的組詞：糟糕、糟蹋、糟粕、酒糟、醪糟、糟糠、糟踐、糟心、糟踏、糟害、污糟、污糟、糟坊、糟擾、糟堤、鰉糟、懊糟、焌糟、糟穅、糟食。2、糟，漢語漢字，讀作zāo，其本義：古指未漉清的...

1、糟糠之妻的糟糠是指窮人用來充飢的酒渣、米糠等粗劣食物。出自《後漢書·伏侯宋蔡馮趙牟韋列傳》：“（光武帝）謂弘曰：‘諺言貴易交，富易妻，人情乎？’弘曰：‘臣聞貧賤之知不可忘，糟糠之妻不下...

1、鮮活蝦500克（每隻長3一5釐米為佳）。葱白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克、冰塊。2、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。葱白切成約3.5釐米...

1、小龍蝦2kg、生薑一塊、花椒少許、朝天椒10個、酒糟料1袋。2、清洗小龍蝦，買回來以後放在鹽水中浸泡1小時左右，吐乾淨裏面的髒水，並用牙刷將小龍蝦刷乾淨。3、將小龍蝦放盤，入鍋中蒸10分...

1、蝦仁250克、澱粉(蠶豆)13克。鹽1克、小葱1克、味精1克、紅糟50克、豬油（煉製）50克黃酒10克、白湯50毫升。2、烹製工藝：將酒糟放在碗內，加白湯50毫升攪勻，濾去糟渣，加入精鹽、味精和濕澱粉...