1、食材:小魚300克、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、香辣醬適量、葱蒜適量、醋適量。
2、把葱蒜,幹辣椒切好。把醬用水稀釋一下。
3、鍋中多放些油,放入幹辣椒,再放入一半的葱花和蒜末。炒香。
4、放入小魚,煎至有點幹。
5、放入醋。
6、煎到出香味。
7、放入香辣醬。
8、放入少量的鹽。
9、放入剩下的一半葱花和蒜末。炒均勻即可。