1、食材:魚腩300克、姜20克、蒜20克、葱1根、油10克、鹽3克、醬油20克、味精2克。
2、準備好魚腩姜蒜切好。
3、魚腩洗乾淨,放入少許鹽的醃製。
4、砂鍋放入少許油,下入姜蒜爆香。
5、然後放入魚腩,擺整齊。
6、放入少許的水和鹽小火燜煮。
7、放入少許的醬油燜煮。
8、煮熟透後撒入少許葱花味精即可。