醬香味麻辣香鍋做法 醬香味麻辣香鍋怎麼做

1、材料：魚丸、魚豆腐等、鳮翅、萵筍、香菇、木耳、藕、午餐肉、花椒、大料、葱、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒油酥、辣醬。

2、雞翅用醬油、花椒、大料、葱、姜、鹽先淹20分鐘備用。

3、香菇、木耳泡發，萵筍、藕洗淨切片用水炒了備用。

4、點火做油鍋，油熱後將雞翅炸熟放盤備用。

5、將花椒、大料、葱、姜依次放入油鍋內炒出香味後將料剷出，再次放入豆瓣醬、辣椒油酥、辣醬炒香。

6、再依次放入魚丸、魚豆腐、午餐肉等翻炒，六成熟後再放入香菇、木耳繼續翻炒，最後放入萵筍、藕，放少許醬油、鹽翻炒後關火，起鍋放入蒜未即可，醬香味麻辣香鍋就做好了。