1、主料:帶魚400g。
2、輔料:食鹽適量、醬油適量、葱適量、姜適量、料酒適量、調和油適量。
3、帶魚切段,葱姜準備好。
4、熱鍋放入油,放入帶魚段煎3分鐘。
5、然後放入從姜段,加入適量的清水煮5分鐘。
6、加入醬油,料酒,煮15分鐘,加入鹽,即可出鍋。