1、食材:幹豆腐適量,尖椒適量,鹽,味素,五香粉適量,葱,姜適量,食用油適量,水澱粉適量。
2、幹豆腐切成菱形塊。
3、尖椒切成滾刀塊,葱洗淨切絲,姜切絲。
4、鍋中倒入食用油,放入五香粉。
5、油燒至八分開,放入尖椒煸炒。
6、放入幹豆付煸炒,放入生抽煸炒,加適量水,放入鹽,中火燉5分鐘。
7、放入味素,水澱粉勾芡,出鍋裝盤。